本文摘要：记者从北京市环境监测总队4月11日举行的新闻发布会上了解到，北京市2018年将重点抓好餐饮油烟管理，引导餐饮单位达标排放，帮助餐饮企业适应2019年即将实施的北京《餐饮业大气污染物排放标准》。当天，记者还跟随由环保、公安、食品药品监督等部门组成的牵头执法小组返回西城区南菜园街，对该地区餐饮企业进行执法检查。在检查青年餐厅南菜源店排烟系统时，发现该店因疑似烟囱净化系统而长时间无法工作，省略了环保审核文件。

记者从北京市环境监测总队4月11日举行的新闻发布会上了解到，北京市2018年将重点抓好餐饮油烟管理，引导餐饮单位达标排放，帮助餐饮企业适应2019年即将实施的北京《餐饮业大气污染物排放标准》。当天，记者还跟随由环保、公安、食品药品监督等部门组成的牵头执法小组返回西城区南菜园街，对该地区餐饮企业进行执法检查。在检查青年餐厅南菜源店排烟系统时，发现该店因疑似烟囱净化系统而长时间无法工作，省略了环保审核文件。

现场执法人员回应称，他们将整合抽样测试结果，并积极对该店进行进一步调查。据统计，2017年北京市环保厅法院立案的环境信访和公害举报中，仅反映餐饮企业环境问题的案件就有5602起，占大气公害案件总数24461起的22.9%。

据市环境监测总队相关负责人介绍，2017年，全市环保部门在公安部门共查处餐饮企业环境违法行为1167起，罚款金额1317.6万元。今年，北京市环保部门将启动油烟废气专项检查，对大型商业中心、餐饮聚集区、城乡结合部、大型餐饮企事业单位、高校食堂等进行讨论。

严厉查处不安装净化设施、长期不运行净化设施、不将其用于清洁能源等环境违法行为。2018年1月8日，北京市制定并发布了《餐饮业大气污染物排放标准》 (DB11/1488-2018)(以下简称“标准”)。该标准规定了餐饮服务单位废气中烟尘、颗粒物和非甲烷总烃三种污染物的废气限值。餐饮企业烟尘的最小废气浓度为1mg/m2，低于现行国家标准2mg/m2；该标准还适当限制了此前未列为国家标准的颗粒物和非甲烷总烃的最小废气浓度。

该标准将于2019年1月1日起实施，其中烟尘和颗粒物的限值将从标准实施之日起继续执行，非甲烷总烃的限值将从2020年1月1日起继续执行。

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